Totuși, pe lângă afecțiunile cardiace, sarea provoacă și alte probleme, arată un nou studiu realizat de experții nemți de la Berlin Institute for Medical Systems Biology (BIMSB) și publicat în Science Translational Medicine.
Cantitatea de sare pe care o consumă o persoană influențează capacitatea de luptă a organismului cu diferitele bacterii. Pe scurt, consumul excesiv de sare afectează imunitatea.
Dacă o cantitate mare de sare ajunge în sânge, ea afectează modul în care un tip de celule albe reacționează împotriva celulelor nesănătoase.
Studiul s-a concentrat pe analiza metabolismului celulelor sistemului imunitar care au fost expuse la concentrații mari de sare.
Sarea în exces perturbă circuitul respirator, celulele produc mai puțin adenozin trifosfat și mai puțin oxigen, ceea ce le face mai vulnerabile în fața diferitelor bacterii.
Potrivit specialiștilor, un adult ar trebui să consume zilnic 5-6 grame de sare.
Sursă foto: Shutterstock
Urmărește emisiunile tale preferate pe protvplus.ro: