Detox după sărbători: ce este adevărat și ce este mit. Rolul microbiomului în sănătatea organismului
De aici și popularitatea expresiei detox după sărbători, o formulare care promite rezultate rapide și spectaculoase. Realitatea medicală este însă mult mai nuanțată. În timp ce organismul are propriile mecanisme sofisticate de detoxifiere prin ficat, rinichi și intestin, modul în care le sprijinim contează enorm, iar microbiomul intestinal joacă un rol esențial în acest proces.
“După excese alimentare, corpul trece printr-o perioadă de adaptare. Ficatul procesează cantități mai mari de toxine, zahăr și alcool, rinichii filtrează mai intens, iar intestinul reacționează la schimbările bruște de dietă. Multe dintre simptomele pe care oamenii încearcă să le rezolve prin programe rapide de detox nu au legătură cu toxinele, ci cu inflamația, dezechilibrele microbiomului sau retenția de apă. Stilul alimentar și hidratarea pot sprijini sau, dimpotrivă, pot îngreuna munca acestor organe”, declară dr. Ilie Sergiu Văduva, medic specialist gastroenterologie.
Rolul microbiomului, esențial în această perioadă
Microbiomul reprezintă totalitatea bacteriilor benefice care trăiesc în intestin și care influențează digestia, imunitatea, greutatea, metabolismul și chiar starea psihică. Alimentația dezechilibrată din perioada sărbătorilor, bogată în zaharuri și grăsimi saturate, poate modifica structura microbiomului în doar câteva zile. Un consum crescut de alimente procesate scade diversitatea bacteriilor intestinale și favorizează inflamația. Acesta este motivul real pentru care multe persoane se simt lente, balonate sau lipsite de energie în ianuarie.
“Detoxul nu este un proces care se face cu sucuri sau cu înfometare, ci cu revenire graduală la o alimentație echilibrată, bogată în fibre, legume și alimente fermentate. Organismul are propriile sisteme de curățare, dar ele funcționează corespunzător doar dacă primesc nutrienții necesari. O cură agresivă de sucuri poate duce la deficit de proteine, hipoglicemie și dezechilibre electrolitice, ceea ce face mai mult rău decât bine. În schimb, o dietă care conține fibre solubile și insolubile, prebiotice și probiotice ajută microbiomul să își recapete diversitatea și să reducă inflamația intestinală”, adaugă dr. Ilie Sergiu Văduva, medic specialist gastroenterologie.
Un alt mit des întâlnit este ideea că detoxul elimină toxinele acumulate în organism. În realitate, ficatul este organul principal responsabil de detoxifiere, transformând substanțele nocive în compuși care pot fi eliminați prin bilă și urină.
Consumul de alcool din perioada sărbătorilor crește stresul oxidativ hepatic, iar ficatul are nevoie de hidratare, reducerea aportului de grăsimi și un aport adecvat de antioxidanți precum vitamina C și E, nu de cure restrictive. Rinichii joacă și ei un rol fundamental, iar o hidratare insuficientă în combinație cu consumul crescut de alcool poate favoriza retenția de apă, edemele și senzația de greutate corporală.
“Revenirea organismului după sărbători trebuie privită ca un proces fiziologic, nu ca un program miraculos. E important ca pacienții să înțeleagă că senzația de balonare sau disconfort digestiv nu se rezolvă prin cure drastice, ci prin introducerea treptată a unor obiceiuri sănătoase.
Microbiomul intestinal are nevoie de trei până la patru săptămâni pentru a-și recăpăta echilibrul după o perioadă de excese, iar alimentația corectă este cel mai eficient mod de resetare. Fibrele din legume, fructe, cereale integrale și semințe ajută la producerea acizilor grași cu lanț scurt, substanțe care hrănesc celulele intestinale și reduc inflamația. Alimentele fermentate precum iaurtul, kefirul, varza murată sau kimchi contribuie la creșterea populațiilor de bacterii benefice”, mai precizează dr. Ilie Sergiu Văduva, medic specialist gastroenterologie.
Somnul insuficient perturbă microbiomul și crește inflamația intestinală
După sărbători, recuperarea unui program de somn regulat este una dintre cele mai eficiente forme de detox natural. La fel de importantă este și mișcarea moderată. Activitatea fizică stimulează circulația, susține ficatul și îmbunătățește motilitatea intestinală. Exercițiile regulate cresc diversitatea microbiomului.
Mitul detoxului rapid, prin înfometare sau consum exclusiv de sucuri, nu are susținere științifică. Există însă dovezi clare că hidratarea adecvată, consumul de alimente integrale și revenirea graduală la un stil de viață echilibrat reprezintă adevăratul proces de detoxificare. O abordare blândă, susținută de alimentație, somn și mișcare, ajută organismul să se autoregleze.
Foto Imago